「加工肉食品は、腸癌にかかるリスクを大幅に高める。毎日1本のソーセージ、または3切れの燻製肉を食べると、腸癌にかかる確率は20%増える」。このほど、癌研究に関わるある国際基金組織の研究によりこのような事実が明らかになった。
イギリスのロンドンに本部を置くこの組織は、「加工肉食品を食べる量は1日50グラムを超えないほうが良い」という警告を発した。それ以上食べると、腸癌にかかるリスクが20%増加するのだという。→RANKING
加工肉食品とは塩漬け肉、燻製肉、干し肉、グリル肉、または防腐剤などを添加した食肉製品のことで、ハム、ソーセージ、ホットドッグなどが含まれる。
上述の医学顧問は次のように話したという。「加工肉食品を食べることで、腸癌にかかるリスクは増大する。燻製肉、ハム、ソーセージについて言えば、最も安全なのは少しも食べないことだ」。
(´･ω･`)ハム、ソーセージ大好きなんだよね。今後の方針どうしよう。
livedoor ニュース - 癌になるからソーセージは食べるな!医師が警告
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