Q. 照り焼きのタレ・焼き鳥のタレ [作り方と分量]
照り焼きのタレの分量と作り方を教えてください。
今晩は鳥の照り焼きにしょうかと迷っています。
あと、焼き鳥のタレの作り方も教えてください＞＜
A. 材料 分量 （焼き鳥でも肉、魚でも可）
醤油 130ｃｃ
酒 100ｃｃ
みりん 100ｃｃ
水あめ 50ｇ
砂糖 30ｇ
にんにく １片
生姜 １片
作り方：
1 鍋に酒とみりんを入れて煮きり、アルコールを飛ばす。
2 醤油、水あめ、砂糖と叩き潰したにんにく、薄くスライスしたしょうがを入れて照りが出るまで煮詰める。
3 しょうがとにんにくを取り除き、瓶などで保存（要冷蔵）→ブログRanking
A. 市販のものがあります。
エバラ 屋台のやきとりのたれ 240g
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