2000年、『Ray』の首席モデルになる。
2001年、『カバチタレ!』で小原春菜役で連続ドラマデビュー。
2002年、フジテレビビジュアルクイーンに選ばれる。
2002年、所属事務所を名古屋のマッシモからテンカラットに移転。
2004年、『深呼吸の必要』、『天国の本屋〜恋火』、『海猿』の3作に出演。また『深呼吸の必要』で映画初出演、初主演を果たす。そして同映画の演技により第14回日本映画批評家大賞新人賞（小森和子賞）を受賞する。
2006年、2006 46th ACC CM FESTIVAL 特別賞/演技賞、資生堂｢TSUBAKI｣にて
2007年、自らプロデュースしたウエディングドレスブランド『Sancta Carina（サンクタカリナ）』を発表。表参道ヒルズで行われたデビューコレクションでは香里奈自らもモデルとして登場した。
2008年、TBS系ドラマ『だいすき!!』で連続ドラマ初主演を務める。また、このドラマでの役作りのためにロングヘアから髪型をショートカットに変更した。　

(´･ω･`)これは何フォームなんでしょうか？ｗ